DIE HAMBURGER
UNSERE HAMBURGER, DIE VOLLSTÄNDIG VON UNSEREM TEAM HERGESTELLT WURDEN, ANFANGS MIT DEN BURGERN, DIE MIT HERGESTELLT WERDEN ITALIENISCHES MEHL UND FRISCHES ITALIENISCHES FLEISCH, DAS NACH EXKLUSIVEN REZEPTEN VERARBEITET WIRD ALLES, UM REINEN AMERIKANISCHEN STIL MIT ITALIENISCHEM GESCHMACK ZU KREIEREN
BURGER-BUN
Alle Burger und Bun-Burger werden mit handgeschnittenen Pommes Frites serviert
AMERIKANISCH HAUSGEMACHT
Kalbshamburger, Borruto-Auswahl kalabrischer Speck, süß-saure Tropea-Zwiebel, Cheddar, Belmonte-Tomate, Mayonnaise, Salatherz
BUN ARTIGIANALE
12,00 €
AL PIATTO
16,00 €
WILLKOMMEN KALABRIEN
Kalbshamburger, Nduja, kalabrischer Speck, Borruto-Auswahl, geräucherte Scamorza, Rucola, konfierte Kirschtomaten, Chili-Balsamico-Essig
BUN ARTIGIANALE
14,00 €
AL PIATTO
18,00 €
APOLLO
Knuspriger Hähnchenburger mit Cornflakes, Belmonte-Tomate, gegrillten Auberginen und Zucchini, DOP-Büffelmozzarella, Balsamico-Essig-Mayonnaise
13,00 €
OKTOPUS
(Tintenfischbrötchen nach Verfügbarkeit) Oktopustentakel, Burrata, Kapern, Oliven, confierte Kirschtomaten, Rucola
16,00 €
GOLOSO BUN
hamburger di vitello, cheddar, cipolla in agrodolce, uovo in camicia, senape, insalata di radicchio e rucola
BUN ARTIGIANALE
14,00 €
AL PIATTO
18,00 €
VEGETARIER
gegrillter Auberginen-, Zucchini- und Paprikaburger mit geräuchertem Scamorza, Joghurtsauce, Belmonte-Tomaten, Salatherz
BUN ARTIGIANALE
11,00 €
AL PIATTO
16,00 €
DOPPELTER SMASH XXL
2 dünne Kalbs-Hamburger (insgesamt 250 g), doppelt Cheddar, Jack Daniel's BBQ-Sauce, eingelegte Gurken
16,50 €
HOME MADE PULLED PORK
Spalla di suino aromatizzato cotto 12 ore a bassa temperatura, insalata di cavolo e carote con maionese e dressing
15,00 €
PISTAZIEN
Kalbshamburger, Pistazienpesto, Pistazienstreichkäse, Mortadella
13,50 €
AUF DEM TELLER
Alle Burger und Bunburger werden mit handgeschnittenen, hausgemachten Chips serviert
GEFRÄSSIG
Kalbsburger, Cheddar, süß-saure Zwiebeln, pochiertes Ei, Senf, Salat aus Radicchio und Rucola
18,00 €
VEGETARIER
gegrillter Auberginen-, Zucchini- und Paprikaburger mit geräuchertem Scamorza, Joghurtsauce, Belmonte-Tomaten, Salatherz
16,00 €
WELCOME CALABRIA AL PIATTO
hamburger di vitello, nduja, guanciale calabrese selezione Borruto, scamorza affumicata, rucola, pomodorini confit, aceto balsamico al peperoncino
18,00 €
AMERICANO HOME MADE AL PIATTO
hamburger di vitello, guanciale calabrese selezione Borruto, cipolla di Tropea in agrodolce, cheddar, pomodoro Belmonte, maionese, cuore di lattuga
16,00 €