Abendessen Speisekarte

Sauerteigbrot, dazu Hummus, Rote Bete und geschlagener Feta

Gebratener frischer Thunfisch, frische Kräuter und ein Hauch Chili

Auberginen, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Semmelbrösel, Eier, schwarzer Pfeffer, Pecorino, Grana Padano DOP

Grana Padano DOP, Knoblauch, Eier, Rindfleisch, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Semmelbrösel

Semmelbrösel, Karotten, Erbsen, Sellerie, Kalbshackfleisch, Zwiebeln, Reis, Tomatenmark, Butter, schwarzer Pfeffer

Spilinga 'nduja, Reis, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Hackfleisch, Erbsen, Tomatenmark, Butter, schwarzer Pfeffer

Kartoffeln, 2 Stück Kartoffelkroketten, 1 Stück Fleischbällchen, 1 Stück Auberginen-Fleischbällchen

Tomaten-Concasse, natives Olivenöl extra, Fiordilatte, Oregano, Basilikum

Tomaten-Concasse, Sardellen, Kapern, schwarze Oliven (können Steine enthalten)

Burratina, 'Nduja, schwarze Oliven (können Steine enthalten)

Rohschinken, Südtiroler Speck, Mortadella, Colonnata-Schmalz, Cave Pecorino, Grana Padano DOP

Parmaschinken, DOP-Büffelmozzarella

Bresaola, Rucola, Flocken von Grana Padano DOP

Grana Padano DOP, Bresaola, Balsamico-Essig-Glasur IGP

Fiordilatte, Mortadella, Pistazienpesto

Fiordilatte, würziger Spinat, Nduja, schwarze Oliven (können Steine enthalten)

Scamorza, Speck, sautierte Steinpilze

Fiordilatte, Parmaschinken